« Les Arbres » est un Saumur né aux abords de la Loire, sur la côte de tuffeau. Ce blanc est toujours un équilibre complexe entre rondeur et fraîcheur, salinité et sucrosité. Toujours vinifié en sec. C’est la seule cuvée du domaine élevée uniquement en amphore en grès.
Saumur Blanc
Les Arbres
Seul, il n’a pas besoin d’être accompagné. Il sera l’ami des poissons en sauce, des St Jacques toastées voire en fin de repas d’un cantal vieux ou d’un Ste Maure bien affiné.
Argilo calcaire sur calcaire turonien dit «Tuffeau». 1 parcelle unique sur Parnay, au lieu dit Les Trézellières. On appelle cette parcelle « Les Arbres » car les vignes sont très anciennes et les ceps forment de vrais troncs. De plus, depuis 3 ans, nous plantons des fruitiers d’origine locale (Abricotier de Saumur, Poirier Doyenné du Comice, etc) dans une démarche d’agroforesterie.
Vos commandes doivent être au minimum de 6 bouteilles ( 1 magnum = 2 bouteilles ) panachage possible.
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6 bouteilles : 24€ TTC
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24 bouteilles ou plus : offert
Notre domaine
Château Yvonne se trouve au cœur du village de Parnay, à quelques pas de la Loire. Le village de Parnay est dédié à la vigne depuis le moyen âge grâce à l’essor de l’abbaye de Fontevraud.
Château Yvonne est au coeur de l’appellation Saumur Champigny. Nos vignes s’étendent sur 4 villages : Parnay, Champigny, Turquant et Montsoreau. Au total 16 hectares dont 10 hectares de cabernet franc, 5 hectares de chenin et un demi hectare de pineau d’aunis.
Notre savoir-faire
Touche par touche, nos gestes évoluent. Chaque parcelle a ses forces et ses faiblesses. Nous pratiquons des tailles différentes sur les vignes de chenin blanc suivant l’âge, la vigueur et l’histoire de la parcelle.
