Mathieu Vallée,
Vigneron
Fils de vigneron, j’ai grandi sur la rive droite de la Loire, à St Nicolas de Bourgueil.
Ma vocation arrive tard, à 30 ans. Je quitte le métier d’ingénieur pour me consacrer au travail de vigneron. Ceci surprend mes proches : ils savent combien le travail de la terre est exigeant.
En 2007, je reprends Château Yvonne. Touche par touche, je façonne les vins de Château Yvonne à mon image.
Mathieu
